高壓鍋蓮藕湯家常做法？
材料:蓮藕500克，排骨500克。輔料:蔥1根，姜5片，胡椒粉少量，鹽3茶匙，醬油2茶匙，清水1000毫升，料酒2茶匙。
1.蓮藕洗凈，切滾刀塊備用；
2.提前用血水浸泡排骨，放入高壓鍋；
3.放入蓮藕，加入鹽、醬油、料酒、蔥、姜、蒜、胡椒和水，并選擇"湯"文件；
4、時間到了，等到壓力下降，開鍋！只放鹽，不放味精；
5、排骨蓮藕湯可以吃。
高壓鍋蓮藕湯家常做法？
高壓鍋蓮藕湯，好吃，營養又漂亮，非常好吃。這里這就是它的工作原理，:佐料
排骨蓮藕
佐料
蔥，姜，韭菜，香菜。
1包燉肉
適量的鹽和料酒
1.將排骨浸泡在血水中，高壓鍋加入冷水，將帶血的排骨放入鍋中，大火。
2.將蓮藕去皮，切成塊
3.高壓鍋燒開，把最后的血舀出來。
4.加入姜片和大蔥。蔥白和香菜待用。
5.把一小袋燉肉放進鍋里。
6.鍋中加入適量的料酒和鹽。上蓋。
7、待吱氣后，放上閥門。充入空氣后，將熱度降至低水平，按壓20分鐘。
8.20分鐘后關火，等待高壓鍋壓力自行釋放(氣閥打開沒有氣體發出吱吱聲)，取出，放入香菜和小蔥。
高壓鍋燉藕怎樣燉得又粉又爛？
充氣后20分鐘，然后等待壓力自然消退。1.蓮藕洗凈去皮，切塊備用。
高壓鍋燉藕怎樣燉得又粉又爛？
1.
用電壓力鍋燉，選擇排骨鍵，按12分鐘軟爛。
2.
普通高壓鍋充好電后關小火加壓15分鐘。
3.
如果用砂鍋，大火煮5分鐘，然后轉小火，保持微沸45-60分鐘。
用高壓鍋壓燉蓮藕，會使蓮藕容易快速腐爛。
鹽水浸泡
浸泡在鹽水中的蓮藕細胞會因為外界液體的濃度大于細胞液體的濃度而失水。腌制后放入水中煮，會使蓮藕的細胞更容易吸收水分，使蓮藕更容易煮熟。
小蘇打腌制
蓮藕切塊后加入適量小蘇打腌制10分鐘，不用漂洗直接放入鍋中。蘇打可以幫助蓬松的食物，使蓮藕燉得很快。但小蘇打太多會產生苦味或澀味。
高壓鍋燉藕怎樣燉得又粉又爛？
將蓮藕切成滾刀塊，放入筒骨、蜜棗、魷魚干、一把綠豆，放入高壓鍋中加冷水，按下煲湯鍵。
高壓鍋燉藕怎樣燉得又粉又爛？
高壓鍋進水后，按下燉菜功能鍵。當時間到了，不要不愁煮，余熱燜十分鐘。燉出來的蓮藕又粉又爛。
高壓鍋蓮藕排骨湯？
用高壓鍋煮蓮藕排骨湯，將排骨燉至半熟再放入蓮藕，這樣可以幾乎同時煮熟，尤其是秋冬季節。