在飯點吃飯，每套餐具都要收費，餐巾紙也要收費，到底這些收費合理嗎？
是非法和不合理的。
第一，根據《食品衛生法》和《消費者權益保》的法律法規，餐飲企業有義務為消費者提供經過消毒的餐具，并承擔相應的消毒費用，不得將此轉嫁給消費者。
第二，《消費者權益保》規定消費者依法享有知情權、自主選擇權和公平交易權。
酒店經營者在沒有事先通知或約定的情況下向消費者收取餐費，違背了公平合理的原則，不僅侵害了消費者自主選擇權，也剝奪了消費者的知情權，甚至導致強制消費。
餐館向消費者免費提供餐具是餐飲業的交易慣例。
餐館經營者對餐具收費的做法明顯侵害了消費者公平交易權，而消費者有權拒絕接受這種強制消費。
