花膠牛奶需要放水嗎？

用明膠燉牛奶不用瀝干水分。可以用牛奶完全代替水來燉阿膠，這樣燉出來的加了阿膠的牛奶放涼了會(huì)凍得更快，也更香。如果加水，會(huì)更輕，凍奶會(huì)更軟，更容易碎，彈性更小。用明膠燉出來的凍奶會(huì)很結(jié)實(shí)，口感也會(huì)好很多。

燉好后加糖，放太早容易粘鍋。

你可以在網(wǎng)上找一家叫大眾食補(bǔ)的公司，比如淘寶。這個(gè)家庭s花膠是國內(nèi)外征集的原創(chuàng)產(chǎn)品，性價(jià)比很高。從他們那里拿花膠可以省很多錢，他們還會(huì)教你怎么吃，有什么作用，怎么儲(chǔ)存。

花膠牛奶需要放水嗎？

用明膠燉牛奶不用瀝干水分。可以用牛奶完全代替水來燉阿膠，這樣燉出來的加了阿膠的牛奶放涼了會(huì)凍得更快，也更香。如果加水，會(huì)更輕，凍奶會(huì)更軟，更容易碎，彈性更小。用明膠燉出來的凍奶會(huì)很結(jié)實(shí)，口感也會(huì)好很多。

燉好后加糖，放太早容易粘鍋。你可以在網(wǎng)上找一家叫大眾食補(bǔ)的公司，比如淘寶。這個(gè)家庭s花膠是國內(nèi)外征集的原創(chuàng)產(chǎn)品，性價(jià)比很高。從他們那里拿花膠可以省很多錢，他們還會(huì)教你怎么吃，有什么作用，怎么儲(chǔ)存。

肯定是花膠先放的。花膠要提前一天泡好。泡的時(shí)候要用涼開水或者純凈水燉，把里面的膠原蛋白燉出來再放下奶。牛奶也要看你用什么樣的牛奶。我一般用常溫的純牛奶。這牛奶可以燉10分鐘。牛奶燉太久，營養(yǎng)會(huì)流失。