炒酸奶的鏟子可以用什么鏟子代替？
是要用到一個鐵鏟，用一些鐵鏟來會比較好一點，而且使用起來的整個效果也是會變得比較不錯的，最主要的是我覺得它這里面操作起來很簡單，可以炒出來的酸奶的味道也是會變得特別的好的，我是覺得很不錯強烈推薦你可以選擇去嘗試一下的。
也可以用炒菜的木鏟子或者不銹鋼鏟子都可以。
炒酸奶機可以炒純牛奶嗎？
可以炒
準備材料：全脂純牛奶800g、酸奶發酵劑1g、蜂蜜10g、各種水果和堅果200g。
1、將酸奶發酵劑加入到牛奶中，充分攪拌，大約攪拌半分鐘。
2、倒入酸奶機里，啟動酸奶機，7個小時左右即可。
3、準備好各種水果和堅果，水果和堅果的種類根據自己的喜好添加。
4、容器里鋪上保鮮膜，倒入酸奶，加入適量蜂蜜拌勻，撒上水果和堅果，放入冰箱冷凍室凍兩個小時左右即可。
5、冷凍好后切塊食用。
炒酸奶機可以炒純牛奶嗎？
可以。炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。
由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子,制作動作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。所以不僅可以換成純牛奶也可以換成別的飲品
我第一次看到炒酸奶，是在學校的食堂里，一開始我也很疑惑，為什么酸奶好好的，還要炒它呢？就像我不理解，為什么還有炸牛奶這種食物一樣，感覺有點逆天。。。
氮素（但是）！！！也還蠻好吃的，含在嘴里像含奶片一樣。
我給大家科普一下：
炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
炒酸奶中加有水果、堅果、五谷等各種配料使其風味不盡相同。
炒酸奶由于是快速制冰而成，剛鏟出時特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細膩順滑。再約半小時后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。
新式炒酸奶口感分為三個層次:一、剛鏟出的特別冰爽，可用"冰脆爽滑"來形容。二、過約十幾分鐘(或制作過程中縮短時間)即化為軟冰淇淋，可用"綿軟柔滑"來形容。三、融化為冰水奶昔時，可用"細膩光滑"。
嗯，以上來自360百科。