為什么不能用鐵鍋燉豬蹄？

鐵鍋燉豬排豬蹄湯會變黑，是因為鐵鍋在使用前處理不當(dāng)，鐵鍋里的物質(zhì)把食物染成了黑色。

新炒鍋第一次煮的時候，食物會被染成黑色。這時候可以用油提煉后再正式使用，避免食物污染。盡量不要用鐵鍋煲湯。唐不要用鐵鍋盛蔬菜過夜，因為鐵在酸性條件下會從鐵鍋中溶出，破壞蔬菜中的維生素C。

生銹、黑渣、黑皮嚴(yán)重的鐵鍋不宜再用。

為什么不能用鐵鍋燉豬蹄？

豬s豬蹄膠質(zhì)多，容易粘底，用鐵鍋煮容易。

鐵鍋煮豬蹄好不好？

不錯。燉豬排的時候。;豬蹄湯，有更多的鐵溶解在湯里，以供應(yīng)人們鐵，以防止缺鐵性貧血。

鐵鍋能像砂鍋一樣燉豬蹄嗎？

鐵鍋可以燉豬s豬蹄像砂鍋，好吃但沒有砂鍋軟。

鐵鍋能像砂鍋一樣燉豬蹄嗎？

鋼鐵之國也可以燉豬s豬蹄，但是效果不好，鐵鍋生銹，吃的是黑色的。

煮豬腳可用鐵鍋嗎？

可以做到。其實我們平時做飯可以多用炒鍋，少用鋁鍋，而鋁鍋使用的有害物質(zhì)更多。鐵鍋會補充我們?nèi)梭w所需的微量鐵。

鐵鍋燉豬蹄要多久？

炒鍋可能需要2-3個小時。一般高壓鍋燉豬蹄需要半個小時左右。

豬蹄雖然含有豐富的膠原蛋白和營養(yǎng)，但烹飪起來也非常費力費時。燉豬排。;用高壓鍋燉豬蹄非常方便。;的快馬，而且時間會大大縮短。

電壓力鍋密封好，水分蒸發(fā)少，可以適當(dāng)減少水量，不要不要放太多水。電壓力鍋燉豬蹄會爛，但是燉的豬蹄湯沒有砂鍋燉的好。

豬蹄用高壓鍋燉好還是鐵鍋燉好？

豬s豬蹄最好用高壓鍋燉，省時省力。鐵鍋燉需要時間，而且容易粘鍋！

為什么鐵鍋盛放豬腳湯煮久了會變黑？

1，鐵鍋燉。燉豬排的時候。;豬蹄湯，豬蹄湯豬蹄湯用鐵鍋會變黑。豬與貓。;豬蹄含有酸性物質(zhì)，會腐蝕鐵鍋，使鐵鍋失去黑渣，最終導(dǎo)致煮好的豬豬蹄湯。可以用砂鍋或者高壓鍋燉。

2，溫度沒有掌握好。當(dāng)豬s豬蹄湯是燉的，火大，也會導(dǎo)致鍋發(fā)黑。

為什么鐵鍋盛放豬腳湯煮久了會變黑？

這是正常的化學(xué)反應(yīng)。高溫下會有大量鐵離子溶解在湯中，容易水解產(chǎn)生氫氧化鐵沉淀，分解成氧化鐵和水。氧化鐵是黑色的，所以湯會變黑。對人體絕對無害。唐別擔(dān)心，好好吃飯。豬肉和豬肉的成分。;豬蹄湯:2公斤豬蹄湯；;豬蹄、花生50克、阿膠棗6個、精鹽1茶匙、醋1茶匙、料酒1茶匙、香料1份、姜3片。1.切豬將豬蹄切成小塊，放入鍋中用冷水煮沸。2.洗凈煮熟的豬冷水豬蹄。3.把它們放在砂鍋里。將水燒開，加入料酒、饅頭和姜，倒入豬蹄。4.將花生和紅棗洗凈。5.將花生和紅棗倒入鍋中。6.蓋上鍋蓋，把它燒開。關(guān)火，加鹽調(diào)味。